鶏もも肉を８等分にし玉葱をすりおろす。
テフロン加工のフライパンか鍋に鶏肉を皮面から焼き、焼き色がついたら水を加える。

沸騰しアクを取り除いて弱火にし、すりおろした玉葱とルーを入れ溶けたらバターを加えまぜる。

ピーマン、じゃがいもを４等分し、トマト以外の野菜を素揚げします。

ケチャップライスを作ります。
みじん切りした玉葱とベーコンを耐熱容器に入れてレンジで加熱。しんなりしたらご飯に加える。

4にケチャップと塩コショウむ加えて混ぜ合わせます。茶碗などを使い、カレー皿にこんもり盛り付けておきます。

フライパンにバター（分量外）を薄く塗って卵と牛乳を混ぜたものを４回に分けてオムライスの卵を焼きます。

5のケチャップライスに6の卵を乗せて2のカレーをかけ3の野菜をトッピングしトマトを飾ったら完成です。