【カミカミおやつ】ごぼうビスケット

【カミカミおやつ】ごぼうビスケット-レシピのメイン写真

【カミカミおやつ】ごぼうビスケット

陽光福祉会 @cook_40199530

ゴボウの入ったビスケットです。
幼児期に咀嚼の発達を促すことはとっても大切で、それを意識したレシピになっています。
このレシピの生い立ち
苦手な子どもの多い「ごぼう」ですが、ビスケットにすると喜んで食べてくれます(^^)/

ゴボウの入ったビスケットです。
幼児期に咀嚼の発達を促すことはとっても大切で、それを意識したレシピになっています。
このレシピの生い立ち
苦手な子どもの多い「ごぼう」ですが、ビスケットにすると喜んで食べてくれます(^^)/

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【カミカミおやつ】ごぼうビスケット

陽光福祉会 @cook_40199530

ゴボウの入ったビスケットです。
幼児期に咀嚼の発達を促すことはとっても大切で、それを意識したレシピになっています。
このレシピの生い立ち
苦手な子どもの多い「ごぼう」ですが、ビスケットにすると喜んで食べてくれます(^^)/

ゴボウの入ったビスケットです。
幼児期に咀嚼の発達を促すことはとっても大切で、それを意識したレシピになっています。
このレシピの生い立ち
苦手な子どもの多い「ごぼう」ですが、ビスケットにすると喜んで食べてくれます(^^)/

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材料

子ども 5人分

小麦粉 75g (3/4カップ)
ベーキングパウダー小さじ1/8
バター 10g
卵 1/4個
砂糖 11g
塩少々
牛乳 15cc (大さじ1)
ごぼう 35g (1/6本)
サラダ油小さじ1

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作り方

1

ごぼうを斜め千切りにして、酢水にさらす。
2

「１」の水気を切り、炒める。
3

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4

卵・砂糖・塩・溶かしバター・牛乳を合わせ、「３」を入れて混ぜ、混ざったらさらに「２」を混ぜ合わせる。
5
生地が混ざったら、平たくのばしスティック状に切る。（または一口大に丸めてのばす）
6
天板に並べ、180℃のオーブンで10～12分焼く。
7
★子どもたちのおやつに合わせ、保護者の方への「おやつ試食」としても提供しました。

コツ・ポイント

ごぼうの味がしっかり感じられるビスケットです。簡単に作れるのでぜひトライしてみて下さい!!

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陽光福祉会 @cook_40199530

2012/05/16 13:47に公開

東京都羽村市にある太陽の子保育園・あおぞら保育園で管理栄養士として勤務しています。子どもたちの「おいしい(^^)/」という笑顔のため、日々給食づくりに励んでいます。

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このレシピのキーワード

ビスケットごぼうバター牛乳卵小麦粉

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