市販の生ハンバーグに豆腐、片栗粉を混ぜる。

パプリカ、ピーマンを半分に切り、内側に片栗粉をまぶす。

1を2に詰める。肉を下に並べ、焼目をつける。焼き目がついたら肉が浸るくらいの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

ソースを加える。