りんごソースが決め手！甘旨豚テキ
100％のリンゴジュースでさっぱりジューシーなソースを作り、ソテーした豚肉にかけてみました。甘旨ソースが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
すりおろした玉ねぎの入っているソースが大好きな我が家。濃い目の味でご飯もお酒ももりもりぐいぐい進むメニューにしたいけど、濃い＝しょっぱいになりがちですよね。なのでリンゴジュースでさわやかな甘みとコクが残るようなソースに仕上げたいと思って＾＾
りんごソースが決め手！甘旨豚テキ
100％のリンゴジュースでさっぱりジューシーなソースを作り、ソテーした豚肉にかけてみました。甘旨ソースが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
すりおろした玉ねぎの入っているソースが大好きな我が家。濃い目の味でご飯もお酒ももりもりぐいぐい進むメニューにしたいけど、濃い＝しょっぱいになりがちですよね。なのでリンゴジュースでさわやかな甘みとコクが残るようなソースに仕上げたいと思って＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはすりおろし、●の材料と合わせておく。豚肉は食べやすいように切込みを入れ塩こしょうして下味をつけておく。
- 2
にんにくはスライスし、油とともに温める前のフライパンへ。弱火でにんにくの香りが出るまで火を入れる。
- 3
油ににんにくの香りが充分に移ったらにんにくは取り出し１に加えておく。
- 4
にんにく油で豚をこんがりとソテーする。豚に8割がた火が通ったところでにんにくを加えた１をフライパンへ。
- 5
豚肉に火が通り、ソースも程よく煮詰まったらさらに盛り付け、出来上がり。
- 6
付け合せはキャベツの千切りやマッシュポテトなどもオススメです。
- 7
６月５日、人気検索で５位に入ることが出来ました♪皆さん、レシピ見てくれてありがとうございます！
-
コツ・ポイント
ソースの煮詰め具合は、玉ねぎの辛味がお好みの感じになったらでいいと思います。先にソースだけ少し煮詰めておいても美味しくできます。にんにくの量はお好みで増減してみてください。豚薄切り肉や、鶏肉でも応用がききます。←はお弁当にもgoodです♪
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