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しそ入り簡単つくね
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しそ入り簡単つくね-レシピのメイン写真

しそ入り簡単つくね

笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362

青紫蘇た~っぷり!!
混ぜて焼くだけ~の簡単つくねですよ♪
このレシピの生い立ち
照り焼きハンバーグとつくねのミックス技です♫

青紫蘇た~っぷり!!
混ぜて焼くだけ~の簡単つくねですよ♪
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照り焼きハンバーグとつくねのミックス技です♫

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笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362

青紫蘇た~っぷり!!
混ぜて焼くだけ~の簡単つくねですよ♪
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照り焼きハンバーグとつくねのミックス技です♫

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材料

  • 豚ひき肉 250g程度
  • 鶏挽肉 150g程度
  • 青ジソ 30枚程度(お好みで)
  • 玉葱 1/2個
  • ★塩・コショウ 少々
  • ★酒 大さじ1
  • ★生姜すりおろし 小さじ1程度
  • ★薄力粉 大さじ2
  • たれの材料
  • 酒 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    玉葱、紫蘇は微塵切りにしておく。

  2. 2

    挽肉を合わせて入れ、★印の材料を全て入れて練る。

  3. 3

    ②に①を入れてよく混ぜる。

    • しそ入り簡単つくね作り方3写真
  4. 4

    お好みの大きさや形に整えて、フライパンにサラダ油を入れ両面を焼く。

    • しそ入り簡単つくね作り方4写真
  5. 5

    中まで火が通ったら一旦取り出し、フライパンの汚れを軽く拭き取り、タレの材料を全て入れて沸騰させる。

  6. 6

    ⑤のタレがほんのりととろみがついたら弱火にし、取り出したつくねを⑤に入れてタレに絡める。

  7. 7

    お好みで串にさしたり、ネギや青しそをのせる。

    • しそ入り簡単つくね作り方7写真

コツ・ポイント

甘タレに絡めてご飯にのせたり、パンに挟んでつくねバーガーにしても美味しいですよ。
挽肉に割合はお好みでどうぞ(*^^)v

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笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362
2013/08/21 22:10に公開
食べるのも作るのも大好き(*^^*)加えて飲むのも大好きですアメブロ❤http://profile.ameba.jp/ginkoo/
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 豚ひき肉 薄力粉 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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