名古屋名物？！☆鯱(しゃちほこ)カレー
RIESMO @cook_40051810
海老クンにはあえて背中を丸めていただいて。。。
お値打ち海老で豪華に金シャチ！！？
このレシピの生い立ち
＜お値打ちな海老でも豪華に見えないものか！！＞
と考えて、バナメイ海老を背開きで、あえて背曲がり海老フライにして
＜名古屋名物 豪華金シャチ？？！＞に見立ててみました(＾Q＾)v
名古屋名物？！☆鯱(しゃちほこ)カレー
海老クンにはあえて背中を丸めていただいて。。。
お値打ち海老で豪華に金シャチ！！？
このレシピの生い立ち
＜お値打ちな海老でも豪華に見えないものか！！＞
と考えて、バナメイ海老を背開きで、あえて背曲がり海老フライにして
＜名古屋名物 豪華金シャチ？？！＞に見立ててみました(＾Q＾)v
アプリでひらく作り方
- 1
海老は尻尾を残して殻をむき、背開きにして背ワタを取り除く。
- 2
天ぷら衣・パン粉を塗して油で揚げ、背中の曲がった海老フライを作る。
- 3
圧力鍋に小さめに切った野菜・しめじ・水を入れ、加圧３分。
ピンが下がったらカレールゥを溶かし入れる。 - 4
インスタントコーヒー・フライドオニオンを加えて弱火で５分程度とろみが出るまで煮る。
- 5
器にご飯・カレー、背曲がり海老フライを鯱（しゃちほこ）に見立てて盛れば。。。。。完成！
-
コツ・ポイント
カレーは＜時短＆油不使用＞のため
圧力鍋を使ったので水の量を通常より２～３割減らしてます。
お値打ちに買えるバナメイ海老を背開きにして、あえて背曲がり海老フライにしてみました。
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