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チーズぺぺぽて-レシピのメイン写真

チーズぺぺぽて

まこなこ
まこなこ @cook_40045047

じゃが芋とアボカドをぺペロンチーノ風炒めました♪濃厚なチーズと、鷹の爪・黒胡椒のスパイスでビールが進みます☆
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた、"アサヒスーパードライ ドライブラック"に合う、おつまみレシピを考えました。

じゃが芋とアボカドをぺペロンチーノ風炒めました♪濃厚なチーズと、鷹の爪・黒胡椒のスパイスでビールが進みます☆
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じゃが芋とアボカドをぺペロンチーノ風炒めました♪濃厚なチーズと、鷹の爪・黒胡椒のスパイスでビールが進みます☆
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じゃが芋とアボカドをぺペロンチーノ風炒めました♪濃厚なチーズと、鷹の爪・黒胡椒のスパイスでビールが進みます☆
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材料

２人分
  1. オリーブオイル 大さじ２
  2. ニンニク ２カケ
  3. 鷹の爪 １本～
  4. ベーコン ２枚
  5. 玉ねぎ １/２個
  6. じゃが芋 中２個
  7. アボカド １/２個
  8. 塩 しっかりと
  9. 黒胡椒 しっかりと
  10. チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は薄切りした後、細く千切りにして水にさらしておく

  2. 2

    ニンニクは薄切り、鷹の爪は小口切り、ベーコンは1cm幅に切る。
    アボカドは食べやす大きさに。玉ねぎは薄切りに。

  3. 3

    ニンニク・ベーコン・鷹の爪をオリーブオイルで炒める

    • チーズぺぺぽて作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを加えしんなりするまでじっくり炒める

    • チーズぺぺぽて作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーなどでしっかり水気を切ったじゃが芋を加えさらに炒める(透明になってくるまで)

    • チーズぺぺぽて作り方5写真
  6. 6

    アボカドも入れてさっと炒めたら塩・黒胡椒で味を調え、火を止める

    • チーズぺぺぽて作り方6写真
  7. 7

    チーズを入れて余熱で溶かしたら出来上がり!!

    • チーズぺぺぽて作り方7写真

コツ・ポイント

手順４までは香りや旨味を引き出すように、じっくり炒めて下さい。

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まこなこ
まこなこ @cook_40045047
2013/08/31 06:25に公開
ヘルシーだけど美味しく簡単に作れるレシピを考えています★ごはんとねこのブログもやっています^^ http://ameblo.jp/makonako/
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