摘果メロンです。
メロンといっても甘いわけではありません。お漬物によくします。

半分に切り、種をスプーンでとります。
皮をむき食べよい大きさに角切り。

葱を千切り、背わたをとった海老を小さく切り、酒をまぶしておく。

あら熱がとれたら冷蔵庫でしっかりと冷やして、小鉢に盛りつけてどうぞ。

皮だけをきんぴらにしてみました。とくにどーってことはございませんが
捨てるのがもったいないと思われる方はどうぞ。