海藻麺はザルに入れてサッと洗い水気を取る。もやしと人参は茹でるか耐熱容器に入れレンジで1分程加熱して冷ます。

キッチンペーパー等でもやしと人参を包み、絞り過ぎないよう加減して水分を取る。それを海藻麺と共に混ぜ合わせる。

トマトを薄くスライスしてお皿に並べ、あればきゅうりやパプリカ等も添えて真ん中に合せた海藻麺を盛る。

☆を混ぜ合わせて味を調える。
食べる時に回しかけて下さいネ。