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春!新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが☆
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春!新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが☆-レシピのメイン写真

春!新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが☆

季節ごはん
季節ごはん @cook_40086015

春は新しい始まりの季節♪春になると食べたくなる定番の肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
いつもの肉じゃがを、春らしく新じゃがと新玉ねぎでアレンジしました!

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季節ごはん
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材料

4人分
  • 新じゃが 5個
  • 新玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • 牛肉 400g
  • ごま油 大さじ2
  • だし汁 200cc
  • 醬油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新じゃがとにんじんは乱切り、新玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    鍋を火にかけて油を入れ、野菜に油が回るように炒める。

  3. 3

    鍋に牛肉、だし汁、調味料を入れて、沸騰してきたらアクを取り除く。

  4. 4

    鍋を弱火にして、ときどき全体を混ぜながら汁がなくなるまで20分くらい煮る。

  5. 5

    汁がなくなったら、火を切ってからバターを乗せて、できあがり。

コツ・ポイント

最後にバターを加えるとコクが出てまろやかに仕上がります♪

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季節ごはん
季節ごはん @cook_40086015
2012/05/13 09:24に公開
料理を作るのも食べるのも大好き♪4人家族のワーキングママです!料理がもっとうまくなって、家族に喜んでもらいたいから、旬の食材を使った季節ごはんを紹介していきます☆
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん 新たまねぎ バター 酒 新じゃが

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