板こんにゃくにフォークで穴をたくさん開けます。

1口大に切り、こんにゃくを水で洗います。

フライパンにゴマ油をひいて、温まったら、よく水切りしたこんにゃくを2〜3分くらい炒める。

麺つゆを回しかけ、全体に行き渡るように炒めて火をとめる。

お皿に盛り、かつおぶしをかける。