焼きなす冷やし法

イシス女神 @3MIRO4
水にさらさないからナスの旨味ギュッと詰まってます!
このレシピの生い立ち
なかなか冷えてくれない焼きなすを急いで冷やしたくて!水に長いこと漬けると水っぽくなってしまうから。。
焼きなす冷やし法
水にさらさないからナスの旨味ギュッと詰まってます!
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なかなか冷えてくれない焼きなすを急いで冷やしたくて!水に長いこと漬けると水っぽくなってしまうから。。
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