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おから&全粒粉入りクッキー
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おから&全粒粉入りクッキー-レシピのメイン写真

おから&全粒粉入りクッキー

❀ぐりこ❀
❀ぐりこ❀ @cook_40140006

ダイエット応援レシピ。便秘に。固くて噛みごたえがあるクッキーなので、紅茶やお茶と一緒に食べるとお腹が膨らみます♪
このレシピの生い立ち
便秘がちな母の為に、手軽に食物繊維がとれるように。

ダイエット応援レシピ。便秘に。固くて噛みごたえがあるクッキーなので、紅茶やお茶と一緒に食べるとお腹が膨らみます♪
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おから&全粒粉入りクッキー

❀ぐりこ❀
❀ぐりこ❀ @cook_40140006

ダイエット応援レシピ。便秘に。固くて噛みごたえがあるクッキーなので、紅茶やお茶と一緒に食べるとお腹が膨らみます♪
このレシピの生い立ち
便秘がちな母の為に、手軽に食物繊維がとれるように。

ダイエット応援レシピ。便秘に。固くて噛みごたえがあるクッキーなので、紅茶やお茶と一緒に食べるとお腹が膨らみます♪
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材料

鉄板1枚分
  1. 薄力粉 35g
  2. 全粒粉 30g
  3. 乾燥おから 15g
  4. 片栗粉 60g
  5. きび糖(砂糖) 30g
  6. マーガリン 35g
  7. 豆乳 35g
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作り方

  1. 1

    材料をボールに入れてひとまとまりになるまで良く捏ねる。

    • おから&全粒粉入りクッキー作り方1写真
  2. 2

    ラップやビニール袋で、棒状に形を整えて冷蔵庫で1~2時間冷やす。私は生地だけを前の晩に作っておいて次の日に焼きますw

    • おから&全粒粉入りクッキー作り方2写真
  3. 3

    オーブンを180度に予熱しておく。

  4. 4

    棒状に固まった生地を5mmくらいの幅で切る。

  5. 5

    鉄板に並べて(膨らまないのでそんなに間を開けなくてOK)20分ほど焼く。

    • おから&全粒粉入りクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉が混ざりにくいので、バターと豆乳を入れる前に粉だけで混ぜ合わせておくと捏ねやすいです。捏ねた分だけ固くなるので、固い方が好きな方はしっかり捏ねてください。焼き時間は生地の厚みで調節してみてください。

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❀ぐりこ❀
❀ぐりこ❀ @cook_40140006
2012/05/19 14:16に公開

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