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卵サラダのサンドイッチ
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卵サラダのサンドイッチ-レシピのメイン写真

卵サラダのサンドイッチ

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297

市販のサンドイッチとは違う食感を楽しんでみて下さい。
このレシピの生い立ち
市販の卵サラダのサンドイッチは美味しいけど、何か食感が今一つだったので。

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ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297

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材料

1人分
  1. サンドイッチ用食パン 六枚
  2. 塩胡椒(黒) 少々
  3. ゆで卵 一個
  4. 塩 少々
  5. 玉葱 1/4個(大きい玉なら1/6個)
  6. からし 少々
  7. マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵の殻を剥き潰す。

  2. 2

    玉葱はみじん切りにして、塩少々をまぶし置いておき、しんなりしたりら塩を洗い流し、ペーパータオルで、水気を絞る。

  3. 3

    潰したゆで卵と、玉葱、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜ合わせ三等分する。

  4. 4

    一枚のパンに1/3の卵サラダをまんべんなく塗り、もう一枚のパンを被せて出来上がり。

コツ・ポイント

塩を良く洗い流さないとしょっぱくなります。
玉葱の塩を洗い流した時、良く水気を取る事。
ちゃんとしないと、卵サラダが水っぽくなります。
お子さんが食べる場合は、からしが無くても大丈夫です。

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ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297
2012/05/19 14:17に公開
毎日お料理してます。市販の冷凍食品を使わず毎日彼氏にお弁当作ってます。(冷凍食品が駄目じゃないですよ)
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