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スープ そら豆スープ2!
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スープ そら豆スープ2!-レシピのメイン写真

スープ そら豆スープ2!

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

ミキサーを使ってそら豆スープ2を作ってみました。ちょっと高級感が味わえるスープです。
このレシピの生い立ち
やはりそら豆スープはペースト状のスープが正解ですかね?ちょっと初回のスープは野菜スープ的な所があり、そら豆の味が堪能出来ていなかったので、そら豆スープ2にチャレンジしてみました。

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やはりそら豆スープはペースト状のスープが正解ですかね?ちょっと初回のスープは野菜スープ的な所があり、そら豆の味が堪能出来ていなかったので、そら豆スープ2にチャレンジしてみました。

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スープ そら豆スープ2!

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

ミキサーを使ってそら豆スープ2を作ってみました。ちょっと高級感が味わえるスープです。
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やはりそら豆スープはペースト状のスープが正解ですかね?ちょっと初回のスープは野菜スープ的な所があり、そら豆の味が堪能出来ていなかったので、そら豆スープ2にチャレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. そら豆 1パック(35粒程度)
  2. 新玉ねぎ 1/2
  3. 牛乳 2カップ弱
  4. バター 30グラム程度
  5. ★ブイヨン or コンソメ 1個
  6. ★塩・コショウ 少々
  7. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    前準備です。そら豆の黒いスジに切れ込みを入れます。茹でる時に破裂を防ぎます。茹でたらさめるまで放置。さめたら皮を剥きます

  2. 2

    玉ねぎはスライスします。フライパンにバターを馴染ませ、玉ねぎを炒めます。ちょいキツネ色になるまで炒めます。

  3. 3

    皮を剥いたそら豆と炒めた玉ねぎをミキサーでガァ~ってします。後は、鍋に移し、牛乳を入れ、★を入れ煮ます。

  4. 4

    最後にパセリの盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ミキサーのペースト状態はお好みです。本当なら、生クリームを入れるともっとクリーミィーになるかと思います。

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夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978
2012/05/19 14:17に公開
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味:家飲み!                          地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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