にんじんを細切りにする。水、オイスターソース、醤油を合わせておく。

フライパンですりおろしにんにく、すりおろし生姜、豆板醤、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら、にんじんを加え、弱火でじっくり炒める。

ひき肉からでてきた油をキッチンペーパーで吸い取る。（カロリーオフ）

もやしを加え、サッと炒めたら、水、オイスターソース、醤油を加えて、ひと煮立ちさせる。

水溶き片栗粉をいれて、お好みのとろみをつけたら、出来上がり☆