玉ねぎをみじん切りしてどんぶりで卵と納豆とよく混ぜます。

そこにごはんを入れてさらにまぜます。ごま油を数滴、醤油はお好み量入れてかるくまぜます。

ちりめんじゃこと干しエビをフライパンで煎ってからふりかけます。

ネギを刻んでかつおとともにフライパンで軽く煎って醤油をからめて、さきほどのふりかけの上にのせ、できあがり。