エビの量が少なかったのでポテトでカサ増し！炒めて和えるだけなので簡単です。

2013.5.29　つくれぽ10人★
このレシピの生い立ち
冷凍庫にボイルむきえびがあったので、エビマヨにしようと思ったけどエビが少ない・・・というわけで、マヨネーズと相性のいいポテトを混ぜてみました。明太子なんかを混ぜてもおいしいかも。