速攻！！肉味噌
トリュフママ @cook_40050371
あると便利。ご飯のおともにも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
挽き肉が余ってしまい、とりあえず火を通そううとして、
思いついたものですが、いろいろ、使えて便利なので忘れないようにと・・・。
速攻！！肉味噌
あると便利。ご飯のおともにも。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
挽き肉が余ってしまい、とりあえず火を通そううとして、
思いついたものですが、いろいろ、使えて便利なので忘れないようにと・・・。
作り方
- 1
フライパンに挽き肉と味噌・みりんを入れ、中火で炒めます。
- 2
挽き肉から出た脂が気になるようなら、ペーパータオルで吸い取ります。
- 3
味を見て砂糖を入れます。冷ましてから密閉容器に移します。底にペーパータオルを敷くと余分な脂を吸ってくれます。
コツ・ポイント
みりんとお味噌をボールで混ぜておかなくても、
熱と脂で見事に馴染んでくれました。
肉臭さを消すためにおろしにんにくやおろし生姜を入れても・・・。
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