軽く洗ったキャベツを一口大に切ります。ざく切りで構いません。

行平鍋のようなスープを作りやすい鍋にごま油を入れます。

鍋を火にかけてキャベツを炒めます。中火で軽く焦げ目が付くくらいしっかり火を通します。

キャベツに火が通ったら、チューブにんにくとチューブしょうがを1cmくらいずつ入れます。キャベツに絡める感じて混ぜます。

軽く混ぜたら、水を入れます。ウィンナーも切らずに一緒に入れちゃいます。

ぐつぐつ沸騰したら、鶏ガラスープの素と塩を入れて味を整えます。

完成です！好みで、小ねぎや貝割れ大根やブロッコリースプラウト等を散らすとキレイです。