蓮根のガーリック風味トマト炒め煮
うにゃママ @cook_40038628
ﾄﾏﾄ･ｶﾞ-ﾘｯｸのﾍﾞｽﾄｺﾝﾋﾞ!! 蓮根のｼｮｷｼｮｷ感が旨いぃ一品です｡
このレシピの生い立ち
蓮根を特売で､3節も買ってしまったのと､トマト缶が余ってたので｡
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき､薄めの輪切りにし､酢水(分量外)につける｡
- 2
[1]をｻﾞﾙに上げ水気をきる｡ ﾄﾏﾄ缶をﾎﾞｳﾙに入れ､つぶす｡(ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで小さくｶｯﾄしてもok)
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘ-ﾌﾞ油を熱し､蓮根を入れ､透き通るまで炒める｡
- 4
[3]に☆を加え､沸騰して来たら弱火にし､水気が少なくなって来たら､☆の調味料で味を整える｡
コツ・ポイント
ﾄﾏﾄ缶はｼﾞｭ-ｽ漬けを使いました｡ 水の量は､ｼﾞｭ-ｽ漬けなら多め(分量内)の方がいいです｡ 他のﾄﾏﾄ缶の場合は､調節しながら水量を加減して下さい｡
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