余ったパセリは冷凍で♪

Name: 余ったパセリは冷凍で♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: パセリ 適量; チャック付き食品袋 適量

パセリが余てしまったら冷凍保存♪乾燥パセリより香りが良いので。茎はスープなどの煮込み料理にブーケガルにで使えて便利です。

このレシピの生い立ち
飾りでしか使わない、ちょっとしか使わない、でもないと買っちゃう。我が家では冷凍パセリと乾燥パセリを半分づつにして保存してます♪

パセリが余てしまったら冷凍保存♪乾燥パセリより香りが良いので。茎はスープなどの煮込み料理にブーケガルにで使えて便利です。

パセリが余てしまったら冷凍保存♪乾燥パセリより香りが良いので。茎はスープなどの煮込み料理にブーケガルにで使えて便利です。

材料

乾燥パセリより香りも生に近いので最近はこの方法にして使ってます。
茎は紐で結んでブーケガルニで、ローリエなどと一緒に煮込み料理に利用できます。
茎と葉は別の袋にして冷凍保存も良いです。

ミマト @cook_40067567

2012/05/18 09:42に公開

2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お弁当おかず・自家製保存食・時々スイーツのレシピを掲載してます。ファジー&マイペースに活動してます（*^^*)　・・どうぞ宜しく♡☆酵母の会☆ダイエット部☆鯖♡同盟

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