豚薄切り肉は食べやすい大きさに、新玉ねぎは細めのくし切りにする。

しょうが、にんにくはそれぞれすりおろす。タレを全て合わせておく。

豚肉にうすく小麦粉か片栗粉をまぶす(分量外)。

熱したフライパンにサラダ油をしき、新玉ねぎを炒める。

新玉ねぎに油が回ったら豚肉を加え火が通るまで炒める。

火が通ったら2で合わせたタレを加え、全体にからませる。