作り方
- 1
米は１時間前に洗い、分量の酒を入れ、ふつうの水加減にする。
切れ目を入れたこぶもいっしょにつけておく。 -
- 2
さや付きえんどうは、炊く直前にさやから豆を取り出して洗い、塩といっしょに米にまぜ込む。
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- 3
炊飯器のスイッチを入れ、湯気が出はじめたらこぶを取り出しておく。
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- 4
炊きあがったら豆をつぶさないようにしゃもじで切り込むようにまぜる。
コツ・ポイント
＊しゅんの味を楽しむには最初から豆を加えて炊くほうが美味しい。塩かげんはお好みで！
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