ウクライナのポテトパンケーキ、デルニ風
サワークリームを添えるところを水切りヨーグルトでちょっとさっぱり。
本場より卵多めでふんわりです。
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サワークリームを添えるところを水切りヨーグルトでちょっとさっぱり。
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ヨーグルトは塩を加えて混ぜ、コーヒーフィルターなどに入れて2〜3時間おき、水切りする。
じゃがいもは千切りにしてボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜる。
フライパンにバターを熱し、生地を4つくらいに分けて平らに流し入れる。中弱火で3〜4分焼く。
裏返してさらに2〜3分焼く。盛り付けてヨーグルトを添え、完成。
気になる方はじゃがいもの皮を剥いて作ってください。
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