作り方
- 1
豚バラ肉をフォークでブスブスしてレモンペッパーを多めにつけ、鍋に合わせて三等分。大きめのフライパンならそのままでも
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- 2
鍋を熱しお肉の全面をカリッとするまでよく焼きます。
お肉から出た油はキッチンペーパーなどで吸い取ります。 - 3
★とニンニクを鍋に入れキッチンペーパーをのせ、弱火で15分煮込んだらお肉をひっくりっ返して5〜15分煮込みます。
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- 4
薄めにスライスして、トマトを添えて完成。
コツ・ポイント
お肉はカリッとするまでよく焼く
煮すぎない程度に煮込む。
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