簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪
京たまご @kotama12
茄子と豚バラの簡単煮物です♪茄子が柔らかくなるまで煮るのがポイントです♪
豚バラのコクを茄子が吸って美味♪
このレシピの生い立ち
茄子をくたくたに柔らかくなるまで煮ると、茄子が苦手な私も食べられます(笑)豚バラのコクと共にご飯がすすみます♪
簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪
茄子と豚バラの簡単煮物です♪茄子が柔らかくなるまで煮るのがポイントです♪
豚バラのコクを茄子が吸って美味♪
このレシピの生い立ち
茄子をくたくたに柔らかくなるまで煮ると、茄子が苦手な私も食べられます(笑)豚バラのコクと共にご飯がすすみます♪
作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから、更に縦半分にします。(1本を4等分にします)さっと水につけます。
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- 2
豚バラは一口大に切ります。
- 3
●印を加えて煮立てます。
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- 4
煮立った所に豚バラを加えます。もしアクが出たらとります。
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- 5
なすを入れます。
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- 6
落とし蓋・又はアルミホイル・お皿などをのせて煮ます。なすが柔らかくなるまでです。10分～15分。
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- 7
なすが柔らかくなれば完成です！
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コツ・ポイント
落とし蓋をすると、茄子が沈んでより早く均一に火がとおります。
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∽∽ナスと豚肉の簡単煮物∽∽ ∽∽ナスと豚肉の簡単煮物∽∽
10分で出来る煮物です。豚バラ肉を一緒に煮る事で、一般的な「油で炒める」という手順を省きました。豚肉から適度な脂が出るので炒めなくてもコクのある煮物に仕上がります。電子レンジでも簡単に作れますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21037576
