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簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪
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簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪-レシピのメイン写真

簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪

京たまご
京たまご @kotama12

茄子と豚バラの簡単煮物です♪茄子が柔らかくなるまで煮るのがポイントです♪
豚バラのコクを茄子が吸って美味♪
このレシピの生い立ち
茄子をくたくたに柔らかくなるまで煮ると、茄子が苦手な私も食べられます(笑)豚バラのコクと共にご飯がすすみます♪

茄子と豚バラの簡単煮物です♪茄子が柔らかくなるまで煮るのがポイントです♪
豚バラのコクを茄子が吸って美味♪
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茄子をくたくたに柔らかくなるまで煮ると、茄子が苦手な私も食べられます(笑)豚バラのコクと共にご飯がすすみます♪

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簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪

京たまご
京たまご @kotama12

茄子と豚バラの簡単煮物です♪茄子が柔らかくなるまで煮るのがポイントです♪
豚バラのコクを茄子が吸って美味♪
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茄子をくたくたに柔らかくなるまで煮ると、茄子が苦手な私も食べられます(笑)豚バラのコクと共にご飯がすすみます♪

茄子と豚バラの簡単煮物です♪茄子が柔らかくなるまで煮るのがポイントです♪
豚バラのコクを茄子が吸って美味♪
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材料

2人分
  • 豚バラ 150g
  • 茄子 2本
  • ●水 250cc
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●本だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切ってから、更に縦半分にします。(1本を4等分にします)さっと水につけます。

    • 簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    豚バラは一口大に切ります。

  3. 3

    ●印を加えて煮立てます。

    • 簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪作り方3写真
  4. 4

    煮立った所に豚バラを加えます。もしアクが出たらとります。

    • 簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪作り方4写真
  5. 5

    なすを入れます。

    • 簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪作り方5写真
  6. 6

    落とし蓋・又はアルミホイル・お皿などをのせて煮ます。なすが柔らかくなるまでです。10分～15分。

    • 簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪作り方6写真
  7. 7

    なすが柔らかくなれば完成です！

    • 簡単！茄子と豚バラ肉の煮物♪作り方7写真

コツ・ポイント

落とし蓋をすると、茄子が沈んでより早く均一に火がとおります。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/08/10 06:18に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

煮物 なす 豚肉 酒

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