◆牛肉のすりゴマ炒め◆子供用も一緒に！
ぽらりら @cook_40195987
手間は長ネギのみじん切りだけ！子供もネギをよけずに食べてくれます♪大人用は辛旨です☆
このレシピの生い立ち
母が使っていた昔の中華料理本のレシピが基だと思います。身近にある調味料で作れて、覚えやすい分量に変更しました。
◆牛肉のすりゴマ炒め◆子供用も一緒に！
手間は長ネギのみじん切りだけ！子供もネギをよけずに食べてくれます♪大人用は辛旨です☆
このレシピの生い立ち
母が使っていた昔の中華料理本のレシピが基だと思います。身近にある調味料で作れて、覚えやすい分量に変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに牛薄切り肉、長ネギのみじん切り、★の調味料を入れる。
-
- 2
ボウルに入れた材料を混ぜ、10分程度なじませる。
-
- 3
【子供用】
子供が食べる分のみ取り出し、中火で炒めて完成！※脂身の少ないお肉を使った時は、炒め油を入れてください。 -
- 4
【大人用】
材料が残っているボウルに豆板醤を加え、混ぜ合わせる。 - 5
フライパンにごま油（コクUP！）を入れ、中火で炒めたら完成！サニーレタスやサンチュに巻いて食べても美味しいですよ～。
コツ・ポイント
牛肉は脂身がある方が合うので、バラ肉か細切れでも脂が多いお肉が良いと思います。増量したいときは、長ネギを1本にしたり、しいたけやエリンギをみじん切りにして混ぜてます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18882902
