しいたけとかぼちゃは食べやすい大きさに切る。
かぼちゃの皮を少しだけむく。（包丁で
そぎ落とす感じで！）

しいたけとかぼちゃを鍋に入れて、水をかぶるくらい入れて煮る。

沸騰したらだしの素を入れて、柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら、お酒とひき肉を入れる。（ひき肉は一口大のかたまりで入れると食べやすくなります）

お肉の色が変わったら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて5分程弱火で煮込む。

最後に塩で味を調えて完成！