母の味！チャーシューみたいな鶏照り焼き

Name: 母の味！チャーシューみたいな鶏照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大きな鳥モモ肉 1枚; ☆砂糖 大さじ11/2; ☆味醂 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆醤油 大さじ2

母の照り焼きは最後にクツクツ煮込みます。時々無性に食べたくなる照り焼きです。
このレシピの生い立ち
母の作る照り焼きはチャーシューみたいにクツクツ煮込みます。余ったタレとゆで卵をビニール袋に入れて時々返しながら冷蔵庫で一晩おくと、美味しい煮卵が！

材料

2人分

クツクツする火が強いと焦げやすいので気を付けて、ら少し冷まして切ると切りやすいです。

白川友之助5035 @cook_40068340

2018/09/18 01:59に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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