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美川天然真鯛で鯛めし
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美川天然真鯛で鯛めし-レシピのメイン写真

美川天然真鯛で鯛めし

yonyon☆
yonyon☆ @cook_40180222

炊飯器のおこげモードで!おこげが美味しい!
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美川天然真鯛をいただいたので

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美川天然真鯛で鯛めし

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材料

  • 鯛 骨つき半身
  • 塩 少々
  • お米 3合
  • ねこぶだし お玉1杯
  • 薬味 お好みで
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作り方

  1. 1

    二枚におろした鯛の骨つきの方の皮に軽く塩をして、グリルで素焼き。身が反っても気にしない

    • 美川天然真鯛で鯛めし作り方1写真
  2. 2

    お米3合研いでザルにあげておく

  3. 3

    炊飯器にお米入れ3合で水加減する

  4. 4

    お玉1杯のお水を炊飯器から取り、かわりにお玉1杯のねこぶだしを入れる

    • 美川天然真鯛で鯛めし作り方4写真
  5. 5

    炙った鯛を乗せ炊飯

  6. 6

    炊けたら骨を取り、混ぜる
    鯛の骨は硬いので、お子さんに食べさせる時は注意してください。

  7. 7

    お好みの薬味をのせてお召し上がりください

    • 美川天然真鯛で鯛めし作り方7写真

コツ・ポイント

鯛の下ごしらえだけです

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yonyon☆
yonyon☆ @cook_40180222
2018/09/18 02:03に公開
食材をいただく事がよくあるので、いただいた方に感謝の意味も込めて作った料理をUPしていきます。ありがとう♡
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このレシピのキーワード

鯛 米

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