消化が良くて、アレルギーの発症率も低い稗は赤ちゃんや風邪ひきさんにもオススメ。体があったまるよ。このレシピの生い立ち砕いた稗が余ったので
鍋に稗とだし汁を入れてよく混ぜ、火にかける。
混ぜながら、沸騰させ、そこからさらに中強火で5分。
塩で味付け。お好みでトッピング。
食感を良くするために塩は最後に入れましょう。今回はカツオと利尻昆布のだしを使いました。
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