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豚肉ともやしの柚子ごしょう煮
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豚肉ともやしの柚子ごしょう煮-レシピのメイン写真

豚肉ともやしの柚子ごしょう煮

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

柚子ごしょうがピリッと効いた大人の煮物♡鍋１つでできる簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
柚子ごしょうの賞味期限が近づいていたので…

柚子ごしょうがピリッと効いた大人の煮物♡鍋１つでできる簡単レシピ！
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豚肉ともやしの柚子ごしょう煮

りりィなな
りりィなな @cook_40093290

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • もやし 1袋
  • ねぎ 1/2束
  • しめじ 1袋
  • 合わせ調味料
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 柚子ごしょう 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作る。

    • 豚肉ともやしの柚子ごしょう煮作り方1写真
  2. 2

    ①に豚肉を漬けて揉み込み、10分置く。

    • 豚肉ともやしの柚子ごしょう煮作り方2写真
  3. 3

    しっかり蓋がしまる鍋に、もやし、ねぎ、しめじの順に重ねる。

    • 豚肉ともやしの柚子ごしょう煮作り方3写真
  4. 4

    一番上に漬け込んでおいた②を広げてのせる。漬け汁も全て入れる。

    • 豚肉ともやしの柚子ごしょう煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして最初は中火で5分、弱火にして5分煮たら出来上がり♫

    • 豚肉ともやしの柚子ごしょう煮作り方5写真
  6. 6

    ★多めに作って、うどんを入れて食べても美味しいです！

    • 豚肉ともやしの柚子ごしょう煮作り方6写真
  7. 7

    ★うどんアレンジ★

    • 豚肉ともやしの柚子ごしょう煮作り方7写真

コツ・ポイント

staubのワナベで作りました！蓋がしっかりしまる鍋なら何でも大丈夫♡野菜から出る水分で美味しく調理♫野菜は白菜やキャベツなどでもアレンジOK！

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りりィなな
りりィなな @cook_40093290
2018/09/19 14:55に公開
料理するのが大好きな管理栄養士です♫野菜をたくさん使ったレシピを日々考案中☆5歳と3歳の息子たちのための幼児食レシピも続々公開予定♡
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