チキンフランキー
たたたたま @cook_40202460
インド版ラップサンドです。
ストリートフードとして、親しまれている軽食です。
このレシピの生い立ち
インドのストリートフードです。自宅でも簡単に作れます。
チキンフランキー
インド版ラップサンドです。
ストリートフードとして、親しまれている軽食です。
このレシピの生い立ち
インドのストリートフードです。自宅でも簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜はみじん切り
香りがでたら、野菜を炒める -
- 2
塩適量入れ、野菜がしんなりしたら、ほぐした鶏肉を入れ炒める
-
- 3
全体が混ざり炒まったら、ここから調味料。チャットマサ
ラ、ガラムマサラを入れ炒め、最後にレモン汁を入れ混ぜ合わせる。 -
- 4
仕上げにコリアンダーを振りかけ混ぜる。野菜の水分はあまり残さないようよく炒めて下さい
-
- 5
タワ、またはフライパンにトルティーヤでトルティーヤを温める
-
- 6
温まったトルティーヤに溶き卵を適量のせ回しながら薄く広げ、ひっくり返し焼く
-
- 7
焼けたトルティーヤに先ほど作ったたねをのせ巻く
-
- 8
下を折って両サイドを折ったら完成です。
-
コツ・ポイント
tsp=ティースプーン
少し酸味のある味付けです。
チャットマサラはインドのスパイスショップで売っています。
つくれぽ
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