アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむき、背に切り込みを入れ背わたをとり☆で下味をつける
- 2
※殻は頭から２節目くらいの所(背中側)に指を入れて縦にゆっくりめくるとイッキにツルンと剥け、剥く作業が２回で済みます♪
- 3
●の調味料を合わせておく
- 4
下味をつけたエビは軽く水気をきって片栗粉をまぶし、熱したフライパンに多めの油を入れて中火で揚げ焼きにして皿に取り出す
- 5
フライパンの油を拭いて中火にかけ、スライスチーズをちぎりながら入れて軽く溶かし火を止める。
- 6
合わせた●を溶かしたチーズと混ぜ、エビを投入して和えたら完成♪
コツ・ポイント
チーズは完全に溶かさないよう、加熱するのは軽くで(^^)とろけるタイプだと完成したソースは糸ひく感じに♪殻のむき方のコツ、分かりにくくてすいません(笑)
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