オクラとキムチのヘルシー丼
caruma @cook_40203004
オクラとキムチの簡単丼ぶり。火を使わないのでとってもラクチン！
このレシピの生い立ち
酒のあてにオクラとキムチを混ぜたら美味しかったので野菜を加えて丼ぶりにしてしまいました。火も油も使わないので簡単ヘルシーな上洗い物も少なくていいことずくし。
手抜き料理ともいいます＾＾
オクラとキムチのヘルシー丼
オクラとキムチの簡単丼ぶり。火を使わないのでとってもラクチン！
このレシピの生い立ち
酒のあてにオクラとキムチを混ぜたら美味しかったので野菜を加えて丼ぶりにしてしまいました。火も油も使わないので簡単ヘルシーな上洗い物も少なくていいことずくし。
手抜き料理ともいいます＾＾
作り方
- 1
オクラは塩（分量外）をすりつけて表面のうぶ毛をとり、湯通ししたら好みの幅の輪切りにする。
- 2
新玉ねぎをスライスし塩（分量外）でもんでおく。水分が出たら一度水にさらし絞る。
- 3
キムチはざく切りにして細かくする。
ネギは輪切りにする。
- 4
豆腐は木綿・絹ごしどちらでも良いです。ボウルに入れてスプーンやフォーク等でつぶす。
- 5
オクラ、キムチ、新玉ねぎを、豆腐をつぶしたボウルに入れる。
-
- 6
ボウルにめんつゆをいれて混ぜる。
※めんつゆの量で味を調節してください。
- 7
ご飯の上に具を盛り、切ったネギをのせれば完成です。
オクラと新玉ねぎの食感がおいしいですよ。
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コツ・ポイント
オクラとキムチだけあれば後の具材はお好きな物でOK！
量も特に決まりはないのでお好みで調節してください。
ボリュームが欲しければ炒めた豚肉を入れてもおいしいと思います。
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