新じゃがとマイタケのガーリックサラダ
Moepi☆ @cook_40051273
舞茸とガーリックの風味がたまりません。マヨネーズ少な目だから、くどくなくて沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダ。でもカロリーが・・・。マヨネーズ少な目でも、満足できるポテトサラダが食べたくて、考えました☆ガーリックと舞茸の風味がたまらなくて、旦那も大好きな１品です。
新じゃがとマイタケのガーリックサラダ
舞茸とガーリックの風味がたまりません。マヨネーズ少な目だから、くどくなくて沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダ。でもカロリーが・・・。マヨネーズ少な目でも、満足できるポテトサラダが食べたくて、考えました☆ガーリックと舞茸の風味がたまらなくて、旦那も大好きな１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはタワシで綺麗に洗い、乱切りにする。耐熱容器に入れて６００Ｗで３～４分レンジで加熱する。
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- 2
玉ねぎ、ベーコンを切る。舞茸は手で裂いておく。
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- 3
ニンニクをみじん切りにする。
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- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で良い香りが出るまで加熱する。
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- 5
ベーコンを入れ焼き色が付いたら、玉ねぎを入れる。しんなりしてきたら、舞茸を入れてさっと炒める。塩・こしょうで味付けする。
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- 6
レンジで加熱した新じゃがと炒めた⑤を合わせる。
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- 7
★の調味量を入れて混ぜる。塩・こしょうは味見しながら調節する。お好みで新じゃがをつぶしながら混ぜてもOK♪
-
- 8
お皿に盛って、仕上げにパセリをかけたら完成♪
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コツ・ポイント
舞茸を炒める時は、さっと油がなじむくらいでＯＫです♪マヨネーズが好きな方はもっと入れてもいいかも。
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