リンゴジュースde簡単！めばるの煮つけ

Name: リンゴジュースde簡単！めばるの煮つけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: めばる 2尾; リンゴジュース 1カップ; しょうゆ 大さじ2; しょうが 1かけ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

リンゴジュースとしょうゆさえあれば、調味料の調整不要！簡単にできて上品な味わいの煮つけです。

このレシピの生い立ち
TESAGEさんの「豚の角煮」レシピ（レシピID :18418875 ）を参考にさせて頂きました。
TESAGEさん、リンゴジュースの新しい使い方を教えて下さって、どうもありがとう！！！

リンゴジュースとしょうゆさえあれば、調味料の調整不要！簡単にできて上品な味わいの煮つけです。

リンゴジュースde簡単！めばるの煮つけ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

リンゴジュースとしょうゆさえあれば、調味料の調整不要！簡単にできて上品な味わいの煮つけです。

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材料

めばる 2尾
リンゴジュース 1カップ
しょうゆ大さじ2
しょうが 1かけ

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作り方

1

下処理しためばるを流水でよく洗って水分を拭き取り、背から腹にわたって切込みを入れます。
しょうがは細切りにします。
2

なべにリンゴジュースとしょうがを入れて火にかけ、煮立ったらめばるとしょうゆを入れます。
3

めばるに煮汁をかけながら弱火で煮て、全体に火が通り煮汁がしみ込んだら、できあがりです。

コツ・ポイント

薄味の煮物ですので、下処理をしっかりと。1でもよく洗って臭みを消しましょう。

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2012/05/15 12:34に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

煮付けしょうが

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