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きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース
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きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース-レシピのメイン写真

きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース

オトナの実感
オトナの実感 @cook_40161070

油揚げと大豆もやしでボリュームアップさせたチンジャオロース。いろんな歯ごたえが楽しい♪
このレシピの生い立ち
『北の大豆 きぬ練りおあげ』を使ったレシピを考案しました。

油揚げと大豆もやしでボリュームアップさせたチンジャオロース。いろんな歯ごたえが楽しい♪
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きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース

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オトナの実感 @cook_40161070

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材料

3〜4人分
  • 牛肉 200g
  • 油揚げ(北の大豆 きぬ練りおあげ) 4枚
  • ピーマン 大4個
  • 大豆もやし 1袋
  • ☆オイスターソース 大さじ3
  • ☆エリスリトール(または砂糖) 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆中華顆粒だし 大さじ1
  • ☆チューブにんにく 3cmほど
  • ごま油(炒め油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料はこちら。

    • きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    調味料(☆)を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    牛肉、ピーマン、油揚げは千切りに。
    大豆もやしは洗って水を切っておく。

    • きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    中華鍋にごま油を熱し、肉→ピーマン→もやしの順に炒める。

    • きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    油揚げを加え、調味料を入れてさっと炒める。

    • きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース作り方5写真
  6. 6

    皿に盛って完成。

    • きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース作り方6写真
  7. 7

    いつもと同じ牛肉200gでも、ボリューム感満点のひと皿に!
    お弁当のおかずにも。

    • きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース作り方7写真
  8. 8

    今回使用した油揚げ「北の大豆 きぬ練りおあげ」。米油100%でさらりと揚げられ、油抜き不要なので便利です◎

    • きぬ練りおあげでかさ増しチンジャオロース作り方8写真

コツ・ポイント

油揚げと大豆もやしで歯ごたえUP、満足感高し!お肉が足りないときのかさ増しにも使えます。

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オトナの実感
オトナの実感 @cook_40161070
2018/09/20 14:59に公開
東京都渋谷区出身。乙女座A型。お料理歴は小学生から、25年超。大洋州での海外ボランティア生活の2年間で、食べたいものはなんでも作る!習慣が身につきました☆ 幼少期にドイツに居住、旅行好きで今まで訪れた国通算22カ国、といった背景から、海外料理も好んで作り、好んで食べます。数値が命の繊細なレシピよりも、直感で作る大胆な料理の方が好みです。2014年国際結婚❤ 夫婦で料理、が週末の楽しみ。
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 大豆 牛肉 ピーマン 酒 まめもやし 油揚げ おあげ

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