豚バラ塊肉は食べやすい大きさに切っておきます。

切ったお肉に◇を入れ、軽くもみ込みます。
5～10分位置くとなじみます。

アスパラを少し大きめの斜め切りにします。根元の皮が固そうだなと思ったら、ピーラーなどで少しむくとイイですよ。

フライパンに２のバラ肉を並べ、強火→片面に焼き色が付いたら裏返し中火にして焼きます。かたまりの場合は油は引きません。

肉を焼いているうちに、◆を合わせてタレを作っておきます。

両面が焼けたら火を止め、５で合わせたタレを入れて絡めます。

アスパラを加え、再び火をつけて炒めて行きます。
このときタレがはねやすいので注意してください。

全体にタレがなじんだ状態です。

火を止め、蓋をして余熱で中まで火を通します。

盛りつければ完成です☆