青椒肉絲？カレーケチャップ味
つれづれなるままヨ @cook_40135655
オイスターソースが苦手なので、子どもが喜ぶカレーケチャップ味を開発？！
このレシピの生い立ち
美味しくたくさんピーマンを食べるために考えました♪
青椒肉絲？カレーケチャップ味
オイスターソースが苦手なので、子どもが喜ぶカレーケチャップ味を開発？！
このレシピの生い立ち
美味しくたくさんピーマンを食べるために考えました♪
作り方
- 1
お好みの形に切った牛肉(ミンチでもいいよ)に、塩を少々とカレー粉を混ぜ込む。※お好みでニンニクもどうぞ
- 2
ピーマンを細く切る。トマトはぶつ切りにしておく。
- 3
プライパンに油を引き牛肉を炒め、色が変わったところにピーマンとトマトを入れ、軽く混ぜ合わせたら蓋をして、5分程煮込む。
- 4
★の調味料を加えて、味を調えます。お好みでカレー粉を足してください。
コツ・ポイント
ピーマンを煮ることにより、わしわしした食感がなくなり食べやすくなります。カレーケチャップ味なので子どもにも喜ばれますよ♪水溶きゼラチンを加えることにより、しっとり感が増しお弁当にも最適です。
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