さっぱり肉みそうどん
モカ’ｓママ @cook_40045101
たくさん作った肉みそで坦々麺風にアレンジしました。
豆板醤を使っていないので、辛いのが苦手な方やお子様でもOK！
このレシピの生い立ち
作りおきの肉みそでいろいろアレンジを考えてみました。
さっぱり肉みそうどん
たくさん作った肉みそで坦々麺風にアレンジしました。
豆板醤を使っていないので、辛いのが苦手な方やお子様でもOK！
このレシピの生い立ち
作りおきの肉みそでいろいろアレンジを考えてみました。
作り方
- 1
鍋にだし汁の材料をすべて入れて、沸騰したらうどんを加え、軽くゆでて火を止める。
- 2
フライパンに肉みそとモヤシを入れ、肉みそとモヤシをからめるように炒める。
- 3
器に①のうどんを盛り付け、上に②をのせ、さらに、①の煮汁をかけて完成。
コツ・ポイント
肉みその油でモヤシを炒めるので、コクが出て、カロリーも…少しオフ?
辛いのがお好きな方はモヤシを炒めるときに豆板醤を加えるとおいしくなりますよ。
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