*わらびの塩こんぶ和え*

ききはは @cook_40042999
ネバネバがいいわ~♪ by娘
簡単なのに、この美味さ!
ぜひ旬の今、どうぞ♪
(H27.4.16見直ししました)
このレシピの生い立ち
どんどんわらびを持ってくる母・・・
毎回似たような煮物じゃ、子どもが可哀相なので、趣向を変えてみました。
ネバネバとコリコリと両方の食感が味わえて美味です~
作り方
- 1
灰汁抜き後のわらびを、まな板に平らに並べる
- 2
麺棒・すりこぎ等でガンガン叩く!
(好みの粘り気に応じて叩く度合いを調整してください) - 3
2のわらびを3センチ程度に切る
- 4
2のわらびと○の塩こんぶ等を和えたら完成♡
- 5
お弁当にも♡
コツ・ポイント
かつおぶしの風味と塩こんぶの旨味で味を調整してください。
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