*わらびの塩こんぶ和え*

ききはは
ききはは @cook_40042999

ネバネバがいいわ~♪ by娘
簡単なのに、この美味さ!
ぜひ旬の今、どうぞ♪
(H27.4.16見直ししました)
このレシピの生い立ち
どんどんわらびを持ってくる母・・・
毎回似たような煮物じゃ、子どもが可哀相なので、趣向を変えてみました。
ネバネバとコリコリと両方の食感が味わえて美味です~

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. わらび(灰汁抜き後) 一束分
  2. 塩昆布 大さじ1~2
  3. かつおぶし(小袋) 3g(一パック分)
  4. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    灰汁抜き後のわらびを、まな板に平らに並べる

  2. 2

    麺棒・すりこぎ等でガンガン叩く!
    (好みの粘り気に応じて叩く度合いを調整してください)

  3. 3

    2のわらびを3センチ程度に切る

  4. 4

    2のわらびと○の塩こんぶ等を和えたら完成♡

  5. 5

    お弁当にも♡

コツ・ポイント

かつおぶしの風味と塩こんぶの旨味で味を調整してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ききはは
ききはは @cook_40042999
に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
もっと読む

似たレシピ