＊塩麹はメーカーなどで塩分濃度が違うので塩辛くならないように気をつけて下さいね。
＊少し多目の油で表面カリッと焼くのが美味しくてお勧めです。
＊じゃが芋のレンジ加熱、私はルクエスチームケースを使ってます。