柚子胡椒☆ゴボウサラダ
葵海愛 @cook_40051195
柚子胡椒がピリッとアクセントになった、大人のゴボウサラダ(*^^*)♪
柚子胡椒好きには是非～(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うゴボウサラダにしたいと思い、作りました～(*^^*)♪
柚子胡椒☆ゴボウサラダ
柚子胡椒がピリッとアクセントになった、大人のゴボウサラダ(*^^*)♪
柚子胡椒好きには是非～(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うゴボウサラダにしたいと思い、作りました～(*^^*)♪
作り方
- 1
ゴボウは縦半分に切って、斜めに薄切り。
水か酢水に付けてあく抜きをする。 -
- 2
人参もゴボウと同じ位の大きさで、薄く切る。
-
- 3
沸騰したお湯にゴボウを入れて1分、人参を入れて更に2分程茹でる。
よく水を切って、あら熱をとる。 -
- 4
ボウル等に柚子胡椒と味噌を入れる。
マヨネーズを少しづつ加えてよく混ぜる。
混ざった所で、すりごまを入れる。 -
- 5
そこへゴボウと人参を加えてよ～くあえれば完成～(*^^*)♪
コツ・ポイント
ゴボウと人参は茹ですぎるよりも、歯ごたえが残る方がいいと思います(*^^*)♪
柚子胡椒によっても辛さが違うので、味を見ながらお好みで～(*^^*)♪
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