しゃきしゃきゴボウサラダ☆
ひろママ✴︎ @cook_40089694
しゃきしゃきゴボウに、甘いコーンでアクセント♫
このレシピの生い立ち
ゴボウを買うと余るので、使い切りたくて。ささがきにすることで火の通りも早く簡単に作れます。
しゃきしゃきゴボウサラダ☆
しゃきしゃきゴボウに、甘いコーンでアクセント♫
このレシピの生い立ち
ゴボウを買うと余るので、使い切りたくて。ささがきにすることで火の通りも早く簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきにして酢水に放す。人参は5ミリ幅の千切りにする。ロースハムは半分に切り、5ミリ幅に切っておく。
-
- 2
沸騰したお湯に、ささがきにしたゴボウと人参、コーンを入れ茹でる。
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- 3
再沸騰してゴボウが透き通ってきたらザルにあげる。よく水気を切る。水にはさらさないでそのまま冷ます。
-
- 4
和え衣を作る。マヨネーズ、醤油、すりゴマをボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 5
冷めたゴボウ、人参、コーンとロースハムを加えてよく和える。仕上げに塩で味を整える。
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- 6
器に盛り、完成☆
-
コツ・ポイント
茹でたゴボウ、人参、コーンは水にさらさず、よく水気を切ったらそのまま冷ますこと。仕上がりが水っぽくなるので気をつけて。甘いコーンが入る事でいいアクセントになり食べていても飽きません♫
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