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スポーツの秋☆なすのパワードリア風☆
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スポーツの秋☆なすのパワードリア風☆-レシピのメイン写真

スポーツの秋☆なすのパワードリア風☆

まるぐり★なお
まるぐり★なお @cook_40148555

ホワイトソースを使わない、栄養たっぷりのアスリートの運動前にも適したドリア風の一品です。
このレシピの生い立ち
スポーツと食育を絡めたイベントの為に考案したレシピです。アスリートだけでなく、どなたにも美味しく召し上がっていただけるように考慮しました。ホワイトソース不使用なので身体に負担なくお召し上がりいただけます。運動前には糖質を沢山摂りましょう。

ホワイトソースを使わない、栄養たっぷりのアスリートの運動前にも適したドリア風の一品です。
このレシピの生い立ち
スポーツと食育を絡めたイベントの為に考案したレシピです。アスリートだけでなく、どなたにも美味しく召し上がっていただけるように考慮しました。ホワイトソース不使用なので身体に負担なくお召し上がりいただけます。運動前には糖質を沢山摂りましょう。

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スポーツの秋☆なすのパワードリア風☆

まるぐり★なお
まるぐり★なお @cook_40148555

ホワイトソースを使わない、栄養たっぷりのアスリートの運動前にも適したドリア風の一品です。
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スポーツと食育を絡めたイベントの為に考案したレシピです。アスリートだけでなく、どなたにも美味しく召し上がっていただけるように考慮しました。ホワイトソース不使用なので身体に負担なくお召し上がりいただけます。運動前には糖質を沢山摂りましょう。

ホワイトソースを使わない、栄養たっぷりのアスリートの運動前にも適したドリア風の一品です。
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材料

24cmグラタン皿一台分
  • 茄子 1本
  • 合挽き肉 180g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • むき甘栗 50g
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量
  • ピザソース 大さじ3
  • カレー粉 大さじ1
  • ごはん お茶碗軽く2杯
  • 山芋 200g
  • 豆腐(お好みのもの) 150g
  • 卵 1個
  • とろけるチーズ 80g
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は5㎜厚さのいちょう切り、玉ねぎはみじん切りにしておき、オープンを250℃に余熱する。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、合い挽き肉、茄子を炒め、塩胡椒、ピザソース、カレー粉で調味する。

    • スポーツの秋☆なすのパワードリア風☆作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にごはんを敷き、②を乗せ、むき甘栗を崩しながら散らす。

  4. 4

    山芋、豆腐、卵をミキサーで撹拌して滑らかにし、3にかけたらチーズを乗せ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。(10分くらい)

    • スポーツの秋☆なすのパワードリア風☆作り方4写真
  5. 5

    仕上げにパセリを散らして完成。

    • スポーツの秋☆なすのパワードリア風☆作り方5写真

コツ・ポイント

すでに火が通っていたり、生食できる食材ばかりなので焦げ目がついたらOKです。運動前にしっかり糖質を摂って最後までハイパフォーマンスを保ちましょう。糖質はご飯だけでなく、芋や栗からも摂ると効果的です。ホワイトソース不使用で消化が良いお品です。

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まるぐり★なお
まるぐり★なお @cook_40148555
2018/09/19 16:21に公開
アスリートフードマイスター陸上(中長距離)•サッカースポ根姉妹の母京都府在住おべんたー歴7年目常備菜、おばんざい、お手軽スイーツ、パンなど、覚書を兼ねて記録していきます♪Instagram:@marguerite_nao
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このレシピのキーワード

ドリア なす 卵 カレー粉 チーズ 玉ねぎ 豆腐 甘栗 ご飯 合い挽き 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18886563
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