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ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪
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ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪-レシピのメイン写真

ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪

三田三
三田三 @cook_40156139

かぼちゃを白だしで煮てから揚げる、一味違う天ぷらです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をたくさん作って次の日は別の食べ方にしたいと思って天ぷらにしました。

かぼちゃを白だしで煮てから揚げる、一味違う天ぷらです♪
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かぼちゃの煮物をたくさん作って次の日は別の食べ方にしたいと思って天ぷらにしました。

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三田三
三田三 @cook_40156139

かぼちゃを白だしで煮てから揚げる、一味違う天ぷらです♪
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かぼちゃの煮物をたくさん作って次の日は別の食べ方にしたいと思って天ぷらにしました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 白だし 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • 水 500cc
  • 天ぷら衣 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさにカットします

    • ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪作り方1写真
  2. 2

    面取りします

    • ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪作り方2写真
  3. 3

    鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、水、白だし、めんつゆを入れて20分ほど煮ます

    • ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪作り方3写真
  4. 4

    ざるにあけて余分な汁気とあら熱をとります

    • ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪作り方4写真
  5. 5

    天ぷら衣をつけて180度の油でさっと揚げます

    • ひと手間かけたかぼちゃ天ぷら♪作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃの煮物を天ぷらにしてもかまいません。小麦粉をまぶしてから天ぷら衣をつけると重たくはなりますが衣ははげません。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2018/09/15 03:12に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

天ぷら かぼちゃ

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