ご飯がすすむ♪ピーマン大量消費の副菜！
かわいこゆなっし @cook_40202953
ご飯が何杯でもいけちゃいますー！ピーマンを大量消費できるので、お安い時に買って作り置きすると便利です。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母が夏場によく作ってくれる獅子唐の副菜のピーマンバージョンです(^^)
ご飯がすすむ♪ピーマン大量消費の副菜！
ご飯が何杯でもいけちゃいますー！ピーマンを大量消費できるので、お安い時に買って作り置きすると便利です。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
母が夏場によく作ってくれる獅子唐の副菜のピーマンバージョンです(^^)
作り方
- 1
ピーマンは、ヘタや種子を取り除き、縦に幅7〜8ミリくらいに細切りする
- 2
フライパンにゴマ油を入れて、中火〜強火で、ピーマンをさっと炒め、★を入れてさらに炒める（アルコールが飛べばok）
- 3
器に盛り付けたら、お好みで、かつお削り節or白いりごまをふる
コツ・ポイント
ご飯にのせて食べる用に、濃い味付けになっています。おかずとして召し上がるときは、調味料を減らしてください。また、ピーマンのシャキシャキ感を残したい場合は、縦にもっと太めに切り、強火で、短時間でさっと炒めてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18888131
