作り方
- 1
カット済みの皮なし鶏むね肉と★を合わせ、しばし漬け置きます。
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- 2
【画像なし】片栗粉と米粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまんべんなくまぶします。
- 3
油温を170℃に設定し、温度が上がる途中から揚げ始めます。
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- 4
揚げ時間というよりも、きつね色になるのを目視して鍋から上げ、余分の油を落とせば、出来上がりです。
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コツ・ポイント
すでにカットしてある皮なし鶏むね肉を使い、イージーに作ります。 片栗粉に米粉を混ぜて、少しはサクッと揚がるようにします。
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