カット済みの皮なし鶏むね肉と★を合わせ、しばし漬け置きます。

油温を170℃に設定し、温度が上がる途中から揚げ始めます。

揚げ時間というよりも、きつね色になるのを目視して鍋から上げ、余分の油を落とせば、出来上がりです。